En un pocillo, moler los huevos duros y mezclar con 2 cdas. de mayonesa. Reservar.
En el plato donde se va a armar la torta, disponer un wrap Vivo en la base y sobre éste, esparcir 1 cda. de mayonesa y cubrir con la mitad de los tomates. Repetir el proceso, intercalando un wrap con mayonesa, la mitad de la lechuga, y luego, una capa con jamón, otra de huevo, el tomate y lechuga restantes, y el queso. La última debe quedar sin mayonesa.
Mantener refrigerada hasta el momento de consumir. Al momento de servir, decorar con las paltas en cubos.