1. Preparar la sémola Vivo según las instrucciones del envase. Verter en pocillos individuales y llevar al refrigerador.
2. Para la salsa; sacar los carozos de las cerezas cuidando de no romperlas. Reservar.
3. En una olla pequeña, mezclar el jugo con la maicena hasta disolver por completo. Agregar las cerezas, canela y cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Una vez que la mezcla haya espesado, retirar del calor y verter sobre los pocillos con sémola. Dejar enfriar y mantener refrigerados hasta el momento de consumir.
4. Antes de servir, decorar con granola de miel y almendras Vivo a gusto.
40 minutos + refrigerado
